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后勤服务总公司召开学生食堂经营管理研讨会

时间: 2015-05-11 11:21      作者:廖杰             来源: 校区后勤服务公司      点击:

  5月8日上午,学校后勤服务总公司2015年学生食堂经营管理研讨会在都江堰校区召开。学校副校长王曙光、副厅级调研员何临春、后勤服务总公司经理周文军、副总经理杨本珍、陈文华,三校区生活服务中心主任及管理人员参加了会议,会议由党总支书记伍宏主持。

  会上,王曙光强调要认真了解师生的需求,做好食堂的经营管理;要高度重视食品安全,维护学校的稳定;他指出人是决定性因素,要抓住员工的心,从细节入手,提高员工主动性,增强员工责任心,进一步提升服务质量。副厅级调研员何临春要求大家要积极探讨新的方案,制定有效的管理制度。

  周文军介绍了三校区食堂的运行情况和存在的问题,对食堂核算和考核提出了新的思路,他希望三校区生活服务中心应根据实际情况积极探讨,共同制定出切实有效的管理制度。

  参会人员介绍了三校区食堂今年的营业情况、人员管理、新菜品的开发、员工技能培训、食品安全管理等情况;围绕如何调动员工的积极性,最大限度提高原材料的利用率,加大食堂文化建设等方面展开了讨论,并提出了好的意见和建议。

  本次会议加强了三校区生活服务中心对各自食堂工作的相互了解,交流了经验。