——都江堰校区开展2025年春季食品安全培训会
为持续加强校园食品安全管理，进一步提升食堂从业人员专业素养和服务水平，切实保障师生饮食健康，都江堰校区综合管理办公室生活服务中心于2月20日在2A201教室举办2025年春季食品安全培训,校区餐饮服务所有管理人员、从业人员共计70余人参加。
中心邀请都江堰市市场监督管理局餐饮服务科高宏军老师担任主讲，他围绕《餐饮服务食品安全操作规范》等法规文件，结合实际案例，详细讲解了规范中用语的含义，食品采购、储存、加工、留样等环节的操作规范，重点强调了“防交叉污染”“餐具消毒流程”“过期食材处理”等关键风险点的防控措施，并针对校园餐饮常见问题提出针对性解决方案。
综合管理办公室副主任，纪委书记秦之香强调，“食品安全无小事，每一个细节都关乎师生的健康，必须责任到人。”希望大家以此次培训为契机，全面落实丁林副校长1月7日来校区“和谐为基，安全为先，廉洁为要，服务为本，效益为王”的“五为”要求，强化意识，规范操作，管好源头，管好细节，管住欲望，提升质效，为师生饮食健康保驾护航，切实守护师生“舌尖上的安全和幸福”。
参培人员吴霞表示，此次培训内容详实、实用性强，进一步强化了大家的食品安全责任意识和应急处置能力，未来将以更高标准落实食品安全要求，共同打造安全、健康的校园餐饮环境。
