十三年的光阴荏苒，高德跃从一名普通的厨师，逐步成长为校区食堂厨师长、技术管理人才。在厨房灶台间，他以锅碗瓢盆为乐器，奏响了一曲“特别能吃苦、特别能战斗、特别能奉献”的劳动者颂歌。他凭借精湛厨艺，满足师生的味蕾需求，通过严格管理，确保食品安全，以无私奉献，传递了舌尖上的温暖，用实际行动展现了新时代川农大后勤工作者的责任与担当。
精益求精：厨师到技术骨干的转变
2012年，高德跃加入都江堰校区食堂，成为学校一名基层厨师。他每天清晨六点不到便开始工作，晚上则钻研烹饪技巧。他常说：“做菜如做人，掺不得半点假”。为了提升技能，他积极学习川菜理论，主动向资深厨师请教，并通过不懈努力考取了厨师资格、食品安全管理人员监督考核合格证等证书，迅速成长为一名校区食堂技术骨干和厨师长，并多次带领校区代表队在三校区“厨师厨艺大赛”获奖，凭借扎实基本功和创新思维，他主厨的“咸烧白”获评学校2024年三校区“厨师厨艺大赛”招牌菜，深受师生喜爱。
严把质量：守护舌尖上的安全防线
作为校区餐饮提供服务的质量把控者，高德跃深知食品安全的重要性。他经常提到，食堂工作看似简单，却直接关系到师生的身体健康，因此不能有任何疏忽。为此，他在食品安全管控方面自己摸索了一套管理秘笈，确保从食材采购到最终上桌的每个步骤都得到全程监督。
高德跃每天清晨都会率先到达食堂，亲自到各个餐厅后厨检查食材。他坚持使用“一看二闻三摸”的方法来检验食材，确保所有原材料都符合标准。在食材储存方面，他通过不同颜色的容器区分食材，有效预防了交叉污染。在加工环节，他严格要求工作人员规范操作。
高德跃心中始终绷紧食材安全这根弦，及时防范化解风险。面对电力等能源不稳定带来的挑战，他总能迅速采取措施，加强对易腐食材的监控，通过及时调整菜单，暂停高风险菜品的供应，确保了菜品的安全供应。正是在高德跃这种一丝不苟的工作方式带领下，餐厅职工始终把安全生产放在首位，校区食堂得以保持多年食品安全零事故。
匠心传承：培育餐饮服务新力量
高德跃在校区食堂工作超过十三年，对烹饪工作充满了热爱。现在，他致力于技术传承和人才培养，希望将经验传授给年轻人。他创立了“师徒结对”机制，新员工由经验丰富的师傅亲自指导；加强新员工对《食堂操作规范手册》的学习，鼓励年轻人创新菜品，不断开发新菜品以满足师生们对好饭菜的更高要求。在他的影响下，年轻厨师迅速成长，成为餐饮服务的骨干。
高德跃强调技术与精神的传承，不仅教授厨艺，还传递“能吃苦、能战斗、能奉献”的后勤精神。他默默坚守在灶台前，用实际行动书写着属于自己的劳动故事。对他而言，为师生提供满意饭菜的幸福，体现了新时代劳动者的情怀。高师傅总是说：老师同学吃得健康、吃得满意，我就感觉特别幸福！
