为了让同学们进一步了解校区食堂管理服务工作，增强同学们对食堂工作的理解和支持，拉近食堂员工与同学们之间的距离，营造和谐的餐饮服务氛围。11月22日，由都江堰校区学生会主办，校区后勤生活服务中心承办的“美食文化系列活动”之“走进食堂”在银杏餐厅正式启动。截至12月15日止，校区2015级和2016级共15个教学班300多人次参加了此次活动。
“走进食堂”活动安排在每周一到周四下午七-八节课进行，由校区学生会生活管理委员会（权益部）的同学负责组织安排，生活服务中心老师带同学们参观了食品加工的单向流程，并从食堂工作人员从业要求、食品加工流程中各环节的安全措施，食品留样的必要性、餐具清洗和消毒等方面向同学们做了细致的讲解。各功能区和操作间规范有序的布置、各类设备和容器标示清晰、整洁干净，给同学们留下了深刻的印象。
同学们还学习到“六步洗手法”来有效去除手部细菌；植物类原料与动物类原料切配工具要区分；生食与熟食要隔离；冰箱要常清洗消毒等生活知识。
“走进食堂”活动旨在让同学们了解食堂食品安全措施，更让同学感受学校食堂老师们对食品安全的高度负责。同学们纷纷表示“通过参加此次活动，改变了对学校食堂饭菜的一些偏面和不实的看法，会把自己看到的那些‘细枝末节’的事带给那些不了解学校食堂运行情况的同学，也希望全校师生能理解食堂工作人员的工作，尊重他们的劳动成果，为校园食堂营造一个和谐、文明的就餐氛围”。
